[Tarte] Reine des tartes

Un plat bon à inaugurer lors d'un pique-nique... et à réchauffer le dimanche.

Un plat qu'on coupe en morceaux pour un apéro ginger food entre copains.

- une pâte à  tarte (ou un mélange farine + huile d'olive + eau)

- poireau

- fromage de chèvre corsé en fines tranches, 

- fine lamelles de jambons cru (facultatif), 

- crème + oeuf, 

- herbes de Provence. 

A servir avec quelques feuilles de salades. 

Miam !